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家常照烧奥尔良鸡腿的做法 照烧奥尔良鸡腿怎么做好吃

时间:2018-06-01 来源:辣菜谱大全
 

编辑:小菜

照烧(照り烧き,てりやき,Teriyaki),知名日本菜肴及烹饪方法。通常是指于烧品过程中,外层涂抹大量,,大蒜,与清酒(或味醂)。传至欧美国家后,该烹饪方法经改良,口味较淡,而中国大陆,中河南省固始县人民医院癫痫科好不好国香港,中国台湾与韩国的照烧肉品则口味较重。所用的照烧汁可称作烧或照烧酱。

照烧奥尔良介绍

鸡腿1只,奥尔良腌料10克,料酒适量,一勺半,酱油三勺,

照烧奥尔良鸡腿的做法步骤

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1、准备材料

2、把鸡腿去骨,把大骨头剔出来,把筋膜切断,在鸡皮扎几刀方便入味

3、把鸡腿肉切2块装入保鲜袋,把料酒和奥尔良腌料一起倒入,均匀涂抹,腌制半小时

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4、调照烧汁,先3勺料酒,再2勺酿造酱油和1勺酱油

5、再加入1勺半的蜂蜜,均匀搅拌好备用

6、把鸡腿肉拿出来,鸡皮朝下煎至焦黄治癫痫病哪里比较好反面

7、把照烧汁倒入,慢慢收汁,两面都要翻动,收干就可以装盘了

小窍门

此非日式,非正宗。

收汁时候注意火候,别烧糊。

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