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蒜味辣泡菜的做法的做法蒜味辣泡菜的做法怎么做

时间:2018-06-29 来源:辣菜谱大全
 

[原料/调料] 
(1)大白菜 1颗
(2)蒜末 1/2杯
姜末 2大匙
葱末 3大匙

(1)盐 1/3杯
水 2杯
(2)辣椒粉 1/3杯
腌咸通辽癫痫病治疗医院虾 2大匙
糖 1大匙
麻油 1/2大匙
 
[制作流程] 
(1)将大白菜对半切开后洗净,并彻底沥干水份,再切成5公分正方块,均匀撒上盐拌匀,腌约12小时后再加入2杯水,再继续腌12小时后倒出盐水沥干备用。
(2)将材料(2长治好的癫痫病医院)与调味料(2)拌匀,再拌入大白菜中搅拌均匀,即可置于容器中,上方压重物并加盖,冷藏约1星期或置于阴凉处待其发酵完成即可,约可保存2。

 

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