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剁椒蒸鱼 香辣美味的剁椒蒸鱼好吃到爆 -

时间:2018-07-05 来源:辣菜谱大全
 

  剁椒蒸鱼的味道那真是一个棒啊,香辣可口,肉质鲜嫩,让人吃了以后欲罢不能,深受大家的喜爱x_b_x_y_s_w_c_o_m。那么大家知道蒸鱼的做法吗?剁椒蒸鱼的做法有哪些?今天小编就带领大家去了解一下关于鱼的做法大全方面的知识。

  剁椒蒸鱼的做法有很多,做出来那绝对是美味。下面小编就介绍几种做法给大家,希望大家喜欢。 

  做法一

  主料

  鲤鱼1段、食盐1/2汤匙、葱4段、姜4片、蒜5瓣、料酒1汤匙、剁椒1小碗、蒸鱼豉油2汤匙、柿子椒1个、红椒1个。

  做法

  1、将鲤鱼段洗净后放在盘子中,从里到外抹上一层盐。

  2、将葱切丝,青红椒切丝,姜切丝,蒜切片,把这些材料都准备好,等需要的时候放入。

  3、在鲤鱼段的空隙中分别填充进葱、姜、蒜、青红椒丝,再淋入料酒。

  4、蒸锅内注入2/3满的水,热气上来后将鱼放入蒸屉中,加盖大火8分钟。

  5、8分钟后将黄冈癫痫病是怎么治疗的鱼盘中蒸出的水分倒掉,在表面用汤匙洒满剁椒,再淋入蒸鱼豉油wZPS

  6、继续加盖大火约10分钟后取出,现在的味道已经可以问出来香味了,取出稍微晾一会。

  7、将少许葱姜蒜丝混合1茶匙白糖,混合均匀后洒在剁椒顶端,锅热少许油,刚冒烟后即淋在鱼段上即可。

  烹饪技巧

  1、料理剁椒鱼段与鱼头不同之处就在于最后的呛油处理,鲤鱼肉质肥厚,最后淋油可以进一步增强风味并且去腥。

  2、在收拾鲤鱼时记得用力把筋敲出来,那根白色的细线一样的筋腥味最重,腹内的黑膜也要彻底洗干净。

  3、剁椒的多少根据嗜辣程度增减,吃完鱼段同样可以来一碗面搅拌,味道美极。

  做法二

  用料

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  草鱼块、剁椒、葱、姜、蒜、香菜、料酒、盐、生抽。

  做法

  1、用料酒把草鱼块淹一会备用把淹出的水倒掉。

定西癫痫病医院xt-align:left">  2、在鱼表面涂盐调味。

  3、摆在大盘子中取一个小碗x b x y s w c o m

  4、放入剁椒,葱姜蒜,生抽拌成调味汁。

  5、均匀的把汁洒在鱼表面大火上锅蒸10分钟。

  6、出锅最后烧热油倒在鱼上,放香菜点缀即可。

  做法三

  主料

  鲜鱼1条、剁椒、葱花、姜末、料酒、盐、油。

  步骤

  1、将鱼去鳞,去内脏清洗干净。

  2、将鱼头鱼尾切下,鱼身切细刀,鱼肚子项链,鱼头中间切一小刀,用刀背拍扁整形,鱼尾中间略微去骨整形。

  3、将盘底放上姜片,切好的鱼摆盘好。

  4、葱花,姜末切好,剁椒剁碎。

  5、将鱼身略微抹上盐,料酒,然后撒上剁椒、姜末x+b+x+y+s小儿癫痫病的治疗方法+w+c+o+m

  6、锅内水开,大火蒸8,9分钟。

  做法四

  用料

  食盐适量、鸡精适量、葱适量、调和油适量、白酒适量、剁椒适量。

  做法

  1、鱼块用白酒,盐,生姜片,腌制一晚上。

  2、之后用清水冲洗干净,用刀在鱼背部中间划3下,把生姜片放里面。

  3、加入剁椒和葱段撒上适量的鸡精。

  4、蒸锅水开后放入。

  5、大火15分中后熄火,在等3分钟打开。

  6、拿出鱼后,去掉上面的葱段,加上葱花。

  7、锅内倒适量的油,熬油原文www.xbxysw.com

  8、待油温升至9分热时,熄火,淋在鱼上。

  9、雪白的鱼肉,有没有诱惑到您呢

 成都癫痫病哪家医院好 做法五

  原料

  鱼一条一斤半、青豆、甜玉米粒(罐头或袋装)、剁椒一瓶、盐、白糖、胡椒粉、绍酒、香葱一小把、姜、蒜。

  做法

  1、鱼洗净用剪刀剪出花刀。

  2、鱼用绍酒胡椒粉腌渍。鱼放在安利皇后锅的蒸盘里。

  3、剁椒、盐、白糖、香葱末、蒜末、青豆、姜末拌成酱

  4、将拌好的酱均匀放在鱼上面。

  5、放入蒸锅上汽后蒸。

  6、中小火蒸8分钟即可。

  结语:以上就是小编为大家带来的关于剁椒蒸鱼的做法文章的全部内容,现在大家对我上文所介绍的几种做法是否有了一定的了解了呢?是不是想吃啊,那就赶快行动吧,为自己和家人做一份美味x~b~x~y~s~w~c~o~m

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