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香橙烤鱼 - 天下菜谱网

时间:2018-11-13 来源:辣菜谱大全
 

  原料:

  新奇士橙子1个 大眼鱼2条 洋葱 蒜 小红辣椒 适量

  调料:

  盐5g 料酒2g

  做法:

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  1、鱼的鳞片、内脏去除,用水冲洗干净。 洋葱切丝、蒜切片、小红辣椒切圈、橙子切大片备用。

  2、鱼放入碗中,加盐、料酒、洋葱丝、蒜片、辣椒圈、几片橙子腌渍60分钟。

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  3、用厨房纸巾擦干鱼肚内和表面的水分,平底锅内涂薄薄一层色拉油油,鱼入锅,每面各煎2分钟,把洋葱丝、蒜片、辣椒圈、橙片也要煎一下。

  4、在烤盘中垫入锡纸,将橙片均匀铺入,再将鱼上,盖上煎出香味儿的洋葱丝、蒜片、辣椒圈、橙片并包严实。

  5、将烤箱预热至200度,置中层,烤18分左右。

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  小贴士

  1、鱼烤之前要煎一下,这样鱼肉更紧一些,比直接烤味道要好。

  2、尽量要用锡纸包着,一是保持烤箱干净,二是味道没有挥发,全部被鱼吸收了。

  3、尽量要选用品牌橙子开封市治疗羊癫疯排名好的医院,相比之下水分、甜味、香气确实比普通的橙子更浓郁芬芳。新奇士®橙产地位于美国加州和亚利桑那州,色泽亮丽、气味清新、味道可口,富含维生素C以及包括叶酸、果胶、钾及天然抗氧化物(Phytochemicals)在内的多重营养元素,使新奇士® (Sunkist®) 柑橘产品成为天然的健康食品。

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