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红油抄手 - 天下菜谱网

时间:2018-11-20 来源:辣菜谱大全
 

  馄饨又名抄手,是一款大众小吃,四川的红油炒手,香辣可口,味道比一般的馄饨更好,可能是因为放的调料很多,辣辣的感觉更让人回味。

  材料:

成都癫痫公立医院>  猪肉馅200克、香菇4-5朵、鸡汤1大碗、馄炖皮约35张

  拌馅料:

  葱姜末、料酒、酱油、耗油、熟植物油、盐、鸡精、五香粉少许

 南昌癫痫医院那里好255);"> 碗汁:

  蒜末、盐、红油、花椒油、鸡精、味极鲜酱油、煮馄饨的高汤、香葱末、醋少许、香油

  做法:

  1.香菇洗净切末备用,猪肉馅加入癫痫发作该怎么救治呢拌馅料拌匀后,加入香菇末拌匀。

  2.取一张馄炖皮,在任意一个角落的1/3处放入适当馅料。

  3.将下角的面皮向上折起,盖住馅料。

  4.然后再向上折一下,至面皮的2/3处,两边开口处可抹少许清水捏紧。

  5.最后将两个对角捏在一起即可。

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  6.葱蒜切末。

  7.将蒜末、盐、红油、花椒油、鸡精、味极鲜酱油放入小碗中备用。

  8.鸡汤煮滚后放入馄饨煮熟,捞出备用。

  9.取适量煮过馄饨的热鸡汤倒入调料碗中搅匀。

  10.再放入煮好的馄饨,撒上香葱末,略拌,即可食用。

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