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剩菜怎么看是否能吃_久久膳食中心_久久健康网

时间:2019-02-11 来源:辣菜谱大全
 

鱼、肉和豆制品只有微生物繁殖的问题,亚硝酸盐的问题基本上无需考虑。鱼、肉和豆制品相比,豆制品更容易腐败。它们的共同麻烦是可能繁殖危险致病菌,比如恐怖的肉毒梭菌。这种郑州最好的儿童癫痫病医院在哪菌能产生世上第一毒“肉毒素”,毒性是氰化钾的一万倍。毒素在100度以上加热几分钟能够破坏,但如果没有热透,是非常危险的。

蔬菜、凉拌菜类剩菜

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大家常说的隔夜可能产生有害物,其实说的是蔬菜。因为蔬菜中含有较高水平的亚硝酸盐,在存放过程中因细菌活动可能逐渐转变成有毒的亚硝酸盐。不过,如果仅仅是在冰箱中放兰州癫痫医院哪家专业一夜,这种亚硝酸盐的上升还远远到不了引起食品安全事故的程度。但无论如何,蔬菜是不建议剩24小时以上的,凉拌菜就更要小心。

99药剂师温馨提示剩菜比新鲜临沂羊羔疯好的医院菜是没得比,所以在煮菜前为了避免剩菜最好是要计划好吃的分量减少剩菜的可能性。

(责任编辑:zxwq)

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