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地瓜叶煎饼_地瓜叶煎饼的做法私家菜

时间:2019-05-18 来源:辣菜谱大全
 

两个发了芽的,埋进花盆里,浇上一盆水,谁知,地瓜叶子竟然蓬蓬勃勃地发势起来,比过了阳台上所有精心培育的花草,让人看着好不开心!

据传,地瓜叶是近年来港台以及日本等地人气暴涨的养生佳肴,如果每天食用300g地瓜叶,其养生保健价值是人参的10倍!“10倍于人参”?真假不知。但地瓜叶的营养价值是毋庸置疑的,一些餐馆酒店里也有地瓜叶做的佳肴,只是市场上却鲜见新鲜地瓜叶出售。

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都市人可怜,尤其是住在高楼大夏里的都市人,与自然的接触降到最低,能在狭小的阳台上摆几个花盆就算奢侈。无意中种下的地瓜,不仅发出浓密的芽头,而且犹如香草,掐了一茬还会再长出新的一茬……

不指望每天300g,新鲜嫩绿的叶子随时采下,烙个小饼、熬个菜粥、包个、裹个馄饨……当真是绿色有机无污染——鸽笼里的生活,也感受到自然田野里的快乐!

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都市里的田野味儿----地瓜叶煎饼

材料:鸡蛋2个,面粉一杯,地瓜叶适量,清水适量,葱花适量,盐少许,糖少许,食用油适量

地瓜叶煎饼的做法

1、采下新鲜地瓜芽叶,洗净切碎;

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2、将切碎的地瓜叶放进大碗,加入少许盐和糖,拌匀静置片刻;

3、加入鸡蛋拌匀;再加入面粉拌匀;

4、少量多次调入清水;

5、调成厚薄均匀、舀起能顺滑流动的面糊(面糊稠厚,则烙出的饼厚;面糊稀薄,则烙出的面饼薄。保山市治疗癫痫病的方法注意掌握);

6、烧热平底锅,加入少许食用油摇匀,分次舀入适量面糊(每次烙一张,烙下一张时再加入适量油),待面糊基本凝固后翻面,烙至两面金黄即可。

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