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(图)宫保杏鲍菇_宫保杏鲍菇的做法家常菜

时间:2019-05-18 来源:辣菜谱大全
 

这款以杏鲍菇丁代替鸡丁,非常适合,因为杏鲍菇的口感太像肉类了。杏鲍菇菌肉肥厚,质地脆嫩,特别是菌柄组织致密、结实、乳白,可全部食用,且菌柄比菌盖更脆滑、爽口,具有杏仁香味和如鲍鱼的口感,风味独特,营养丰富。还具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效,极受人们喜爱。

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食材:杏鲍菇1根,花生50克(根据自己需求)葱姜蒜适量,淀粉适量,油适量

调料:香油1小勺,干红椒10克,糖2勺,醋1勺,盐少许,蚝油1大勺,清水少许,也可加少些生抽

准备:将所有调料放进小碗调匀待用,葱姜蒜改刀。

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宫保杏鲍菇的做法

1、准备食材

2、将杏鲍菇洗净切成小丁,裹上干淀粉待用,

3、花生放少些油同时加入花生炒熟放大同治疗癫痫病医院凉,

4、油少许微热倒入杏鲍菇煸炒至软,盛起。

5、另倒微量油把葱姜蒜抄香,倒入杏鲍菇丁,倒入调料和花生快速挂汁出锅。

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美食小贴士

1.杏鲍菇丁入煎锅后先不要翻动,待定型后再翻面,这样反倒不容易粘连。

2、花生和生油一起入锅炒,要不停翻炒,以免花生焦。

3、调汁事先准备好。