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龙须燕丸的做法_闽菜菜谱_

时间:2019-05-19 来源:辣菜谱大全
 

龙须燕丸原料:燕皮(175克)、虾仁(175克)、猪腿肉(175克)、开洋(20克)、地栗(275克)、芹菜末(少许)、盐(7克)、(750克)

龙须燕丸的做法济南哪里能治疗癫痫

(1)将虾仁、腿肉、开洋一起剁成细末;地栗也剁成细末,挤开水分,与虾仁、腿肉、开洋末放在一起,加盐和少洗清汤拌匀,做成40只丸子。

(2)将燕皮用少许清水洒
一洒,再秦皇岛癫痫正规医院用手将它卷软,切成细丝,分别黏在丸子外面。

(3)用盘子一只,盘底抹上一层薄油,以防黏底。然后将做好的丸子排在盘中,上笼用旺火蒸熟(约五分钟),取出,用少许热汤冲一冲,使丸子不致过于干燥。

(4)河南中医学院第三附属医院癫痫科怎么样用大碗盛好热清汤,将丸子推入碗内,撒上芹菜末即好。

特点:鲜嫩清口,洁白透明。用料“燕皮”是福建的特产

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