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炝拌韭菜的做法_炝拌韭菜怎么做

时间:2019-06-06 来源:辣菜谱大全
 

  导读:韭菜独特的香味因凉拌被保留的很完整,配上大蒜和辣椒,热辣爽口,下饭又解馋。

  除了中药,平时饮食方面也要多吃一些补阳的食物才行。

  韭菜,它还有一个名字,叫“起阳草”,大伙儿知道么?

  它味甘性温,能补肾助阳。很适合像我这样因阳气不足而导致怕癫痫病的最新治疗冷的人食用呢!

  今天,咱来一个炝拌韭菜吧,做法很简单,味道也非常不错,和我一样怕冷的人儿可以适量地来上一点哦!

  炝拌韭菜

  用料:韭菜150克,生抽1.5小匙,醋2小匙,白糖0.5小匙,油2大匙,鸡精少许,盐适量,大蒜两瓣,辣椒粉一小匙;

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  做法:

  1.韭菜择洗干净,沥干;

  2.将韭菜切成约5厘米长的段,大蒜去皮切成末;

  3.锅内放入适量的水,烧开,下入韭菜,焯烫约半分钟;

  4.迅速捞出,放入冷开水中,过凉;

  5.过凉后的韭菜捞出,小儿癫痫的症状有哪些用手将其攥干水分,并放入生抽、醋、盐、白糖、鸡精、蒜末、辣椒粉;(注意蒜末与辣椒粉要放在最上面)

  6.将油烧热(表面用少量白烟冒出),泼在调料上面烫出香味,然后拌匀即可;

  经验分享:

  1.步骤3焯烫韭菜的时候,可以水里滴入几滴油,这样焯好的韭菜颜色会保癫痫病什么药治疗最有效持翠绿;焯烫的时候要大火,时间不要太久,韭菜变色后即可捞出;

  2.放入调料的时候,辣椒粉与蒜末要放在最上面,泼热油的时候要泼在它们上面,激出香味。

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