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台式xo酱_台式xo酱怎么做_台式xo酱的材料-邮编生活网

时间:2019-07-19 来源:辣菜谱大全
 

 1.将金华火腿用清水洗净后切成丝状。

2.用滚水将作法1切成丝状的金华火腿浸泡约10分钟后,捞起沥干水分备用。

3.将虾米、虾皮用冷开水浸泡,约10分钟后捞起沥干水分,并将虾米、虾皮切成细碎状备用。

4.干贝用冷开水浸泡约20分钟,再放河北治癫痫病的好医院在哪里入电锅中蒸约15分钟,取出待凉后捞起沥干水分,并将干贝撕成丝状备用。

5.小鱼干去头洗净,切碎后备用;香菇泡软后切成丝状,备用。

6.将泰国辣椒、小辣椒、蒜头、红洋葱等材料洗净切成细碎状备用。

7.起一锅倒入沙拉油300㏄,热至油温约120℃,将作法5处天津看癫痫去哪家医院好理好的小鱼干入锅爆香。

8.在作法7中加入作法5处理好的香菇丝拌炒均匀后,再加入做法3处理好的虾米、虾皮拌炒。

9.在作法8中加入作法4中处理好的干贝丝,以中火续煮约5分钟,过程中需不断翻动。拌炒约5分钟后,加入做法6的泰国辣椒、小辣椒、红葱头碎煮约10分钟,过程中需不停的武汉哪家癫痫病医院排名好翻动让材料不黏锅。等煮约10分钟后,再加入作法6的蒜碎炒至表面略成金黄色,最后加入作法2的金华火腿丝、以及所有调味料,再拌炒约1分钟即可关火。最后加入20㏄冷沙拉油略为翻炒即完成。

材料

虾米160公克,金华火腿480公克,干贝240公克,泰国辣椒320公克,小辣椒160公癫痫病会引发精神异常吗克,虾皮80公克,香菇80公克,小鱼干80公克,蒜头320公克,红洋葱240公克,辣椒粉80公克,沙拉油320㏄,鸡粉40公克,糖40公克,辣椒油160公克

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