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黑椒芦笋青椒炒鱿鱼

时间:2019-08-09 来源:辣菜谱大全
 

  鱿鱼作为一种美食,历来深受人们的喜爱,什么炝爆鱿鱼卷、铁板烧鱿鱼、翡翠鱿鱼、麻辣鱿鱼等等不一而足。这道“黑椒芦笋青椒炒鱿鱼”,不仅颜色特别漂亮,口感也很好。特别搭配的芦笋,是为了让大家在吃出美味的同时也能吃出健康!

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  原料:鱿鱼一条、芦笋3根、青椒1个、红椒1个

  调料:油2汤匙(约30ml)、黑胡椒粉1茶匙、姜1块(约15g)、大葱1段、大蒜头2瓣、酱油1汤匙、盐1茶匙、白砂糖2茶匙

  做法

  1、鱿鱼去内脏和头部石家庄癫痫哪里治疗最好(头上的须可以用)后洗净,切1厘米宽,6厘米长的条形。

  2、芦笋洗净,从根部向上1/3那段用刨子削去皮,切成4里面长的段;青椒和红椒洗净去籽后切也切成长条形;姜、大葱、大蒜头都切成碎末。

  3、汤锅里面烧开水,鱿鱼倒入烫4秒钟取出。

  4、中火烧热炒锅里的油,到5成热的时候放入姜茉、大葱末、大蒜头末;爆香后加入芦笋,西宁哪里看癫痫好转大火炒到芦笋变墨绿色后(大约1分钟)加入青椒和红椒条,继续炒30秒,然后加入酱油,盐,白砂糖。

  5、调料炒匀后加入鱿鱼,爆炒20秒,加入黑胡椒粉即可。 

  小贴士

  1、如果有黑胡椒粒,就把它磨成碎末使用,这样要比买的现成的黑胡椒粉味道更香。

  2、鱿鱼先用湖北哪里可以看癫痫开水烫一下可以去处一些腥味,但是一定要出水快,不能久烫。
  
  3、鱿鱼虽然是美味,但是并不是人人都适合吃。高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者就应慎食。鱿鱼性质寒凉,脾胃虚寒的人也应少吃。鱿鱼是发物,患有湿疹、荨麻疹等疾病的人忌食。

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