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盖浇豆腐

时间:2019-08-10 来源:辣菜谱大全
 

难度:一般

时间:20分钟

价格:12元

分量:2人份

口味:咸辣香

原料:

北豆腐……380克

菜圃……100克中国癫痫比较好的医院>

包菜……200克

洋葱……100克

泡椒……50克

肉糜……150克

调料:

盐……少许

糖……少许

生抽……10毫升

做法:

1、将豆腐切成1厘米厚度的块,撒上盐。

2、菜圃提前用水浸泡1-2个小时全国癫痫治疗权威

3、肉糜用五香粉、生粉,少量油拌匀。

4、将菜圃、包菜、洋葱、泡椒分别切成丁儿。

5、豆腐放在不粘锅中,加油煎至两面焦黄。

6、煎好的豆腐块,放在盘子码放好。

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7、 肉糜下油锅翻炒。

8、 将肉糜推到一边,倒下泡椒、菜圃翻炒。

9、 然后加上洋葱、包菜和生抽,翻炒均匀后,趁热倒在豆腐上。

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【小贴士】

*喜欢嫩豆腐的人,也可以选择用嫩豆腐来做。

*菜圃比较咸,要根据菜圃的咸度斟酌盐的用量。

*吃的时候用勺子,将豆腐与菜同时入口,层次口感分明。

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