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柠香泡椒藕带

时间:2019-08-10 来源:辣菜谱大全
 

原料:藕带

配料:泡椒、柠檬、大蒜、姜、花椒、干辣椒

调料:9度米醋、盐、糖

做法:

1、用刮刀或铁丝球刮合肥哪家治癫痫病去藕带外皮,放在水中以免变色。

2、将藕带斜切成小段。

3、焯水,用凉开水过凉,沥干备用。

4、柠檬切块,用蜂蜜腌渍。

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5、蒜切片,姜切丝,加入柠檬、泡椒、干辣椒、花椒、盐、糖、少量米醋。

6、把调好的配料倒入藕带,拌匀,腌渍20分钟即可食用。

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小贴士:

*藕带容易发黑,刮去外皮后一定要放入水中或赶紧焯水。

*不建议用腌泡椒水,防腐剂多,袋装的泡椒用凉开水洗净再使用。

*柠檬用手挤压一下,柠香癫痫病发作时应急方法味更浓。

*盐:糖:米醋=1:2:1。一定要用米醋,藕带不会变色。

*喜欢泡椒超辣味的,把泡椒切碎或撕开。

*一次多做些,泡几天味道更咸辣,当佐粥的咸菜极佳。

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