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红油口水鸡的做法

时间:2019-08-10 来源:辣菜谱大全
 

    ★大鸡武汉治疗癫痫病有哪些医院腿两只、香葱一把切末,炒香花生一把去皮入保鲜袋擀面杖擀碎,姜片少许,姜末、蒜末少许,自制红油两大勺,花椒粉两小勺
    ★鸡腿切大块,坐锅添水,烧开后将鸡块及姜片重庆癫痫病医院哪里好放入大火煮10分钟,至断了血水迅速捞起,入凉水(冰水最佳)浸泡。
    ★调料制法:将姜末、蒜末加上少许盐、味精、胡椒粉、一小勺白糖、适量生抽、少许香醋、红油、香癫痫病症状表现油混合均匀
    ★鸡块沥干水,改刀成小块,置于盘中,将调好的调料均匀的倒在鸡块上,再撒上花椒粉、花生碎和葱花即可端盘上桌,吃时拌匀。

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