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松蘑鸡肉煲仔饭的做法_怎么做松蘑鸡肉煲仔饭

时间:2019-10-05 来源:辣菜谱大全
 

煲仔饭是起源于广东而后瞬间流行于全国各地的一种烹饪米饭的方法,大家知道一般米饭都是放清水一起煮着吃,也是非常香甜。不过这次给大家推荐的松蘑鸡肉煲仔饭,就采用了正宗的广式煲仔饭的做法,做好后鸡肉和松蘑的鲜香渗透到了每一料米饭当中,让人回味无穷。抽搐到医院检查什么g>

主料松蘑 1把 三黄鸡 1只 大米 1碗辅料食盐 适量 姜 适量 生抽 适量 老抽 适量 蚝油 适量 水淀粉 适量 大葱 适量 白砂糖 适量 芝麻油 适量 水 适量

1 干松蘑略洗,用温水泡发,泡发后的水可煮米饭,松蘑去根切块,三黄拉萨治癫痫病哪家好鸡斩小块

2 三黄鸡、松蘑、葱和姜放入容器拌匀(松蘑的特殊味道会让鸡肉无比增香),静置2小时后放入所有调味料拌匀,加入湿淀粉上浆,最后淋上少许芝麻油封浆(挂上的浆不易脱落)

3 鸡肉腌渍半小时入味,如果时间充裕,可以延长腌渍时间(夏季放冰兰州哪个看癫痫最好箱冷藏腌渍更好)

4 大米洗净,放入康宁锅内,泡发松蘑的水用茶袋过滤后用来煮米饭,加入量略少于平常煮饭的水量

5 将锅置于火上,开中大火煮至微微起泡

6 加入腌渍好的鸡肉和松蘑,锅内沸腾后转小火煮10-15分钟

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7 锅内水份会慢慢耗干,焖至锅底米饭微微起壳即可关火

8 不开盖焖10分钟,食用前淋入少许芝麻油,拌匀后即可盛出食用

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