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怎么凉拌马兰头,马兰头凉拌的3种做法[做法大全]-美厨邦

时间:2019-12-02 来源:辣菜谱大全
 

关于怎么凉拌马兰头,马兰头凉拌的3种做法的介绍

 

  一、凉拌竹笋马兰头的做法

  马兰头、豆干、春笋、香油、盐、鲜酱油、白糖

  1、竹笋洗一洗,去壳、去老头,放入锅中煮熟。2、将煮好的竹笋捞出切成细末河南治癫痫病医院备用。

  3、豆干洗一洗,汆水一下,也切成细末。4、马兰头挑选干净,用水侵泡30分钟后,放在开水中汆熟。5、汆熟的马兰头挤干一下,去掉一点苦涩味,切细末。6、将马兰头、豆干、春笋末混合在一起,先放香油拌一下。7、然后下盐、糖、鲜酱油拌匀即可。

  小贴士

  1、马兰头汆水后必须用力挤干,这样可以去除马兰头大部分的涩味。

  2、马兰头属于粗纤维和高草酸的食物陕西癫痫医院怎么样。肠炎患者和结石患者建议少吃。

  3、患有尿道结石、肾结石、严重的胃及十二指肠溃疡、胃出血、肝硬化、食道静脉曲张、慢性肠炎、脾胃虚弱等疾病的患者都不宜多吃笋。

  二、凉拌马兰头营养介绍

  1、凉血止血,清热利湿,解毒消肿的功效。2、马兰头味辛,性凉;归肝、胃、肺经。

  3、主治吐血、衄血、崩漏、紫癜、创伤出血、黄疸、泻痢哈尔滨专科癫痫医院、水肿等。4、切记马兰头孕妇慎服。

  三、家常凉拌马兰头的做法

  家常凉拌马兰头-食材准备

  马兰头、食用油、盐、白糖、麻油、鸡粉

  家常凉拌马兰头-制作步骤

  1、将新鲜的马兰头清洗干净备用。

  2、锅里加入适量的清水烧开,将马兰头倒入其中。

  3、焯烫黑龙江治疗癫痫好医院到水再次滚开之后,将马兰头捞出来过一道冷水。

  4、再捞出来沥干水分,切碎挤干多余的水。

  5、根据自己的口味放入盐、味精、麻油、白糖、食用油拌匀即可。

  四、豆腐干凉拌马兰头的做法

  豆腐干凉拌马兰头-食材准备

  马兰头、豆腐干、盐、糖、麻油、鸡粉

  

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