更多精彩
当前位置: 首页 > 芹菜炒肉丝的家常做法 > >正文

春卷怎么做-美厨邦

时间:2019-12-02 来源:辣菜谱大全
 

     主料:小麦面粉500克,猪里脊肉250克,白菜1000克,淀粉(蚕豆)50克

  调料:白砂糖5克,味精5克,黄酒10克,盐10克,猪油(炼制)30克,菜籽油100克

怎么治好抽风t-align: center; ">

  做法:

  1. 面粉加细盐少许,逐渐加冷水350毫升,揉成有韧性的面浆;

  2. 用平底锅(或用特制的铁板)放到小火上烧热,先用油布在锅中揩一遍;

  3. 右手抓起一块新生儿有颠娴最初症状面浆,在锅底上迅速转动涂抹成直径20 厘米左右的面皮,烘干后揭下即成春饼皮;

  4. 摊好的春饼皮迭放在一起时,面上宜盖以潮湿的毛巾,以防皮子干裂发脆;

  5. 猪里脊肉洗净,切成细丝;

  6. 白菜去老帮,取其嫩心,洗净,切成丝;

  7. 炒湖北癫痫医院怎么样锅置旺火上,下猪油,放入肉丝略煸,加入黄酒、糖,放入菜丝,加盐及少量汤水,烧至菜酥熟,加味精,用湿淀粉               勾厚芡,出锅晾凉待用;

  8. 将肉丝馅分成5 份,每份包10 只;

  9. 将春饼皮昆明癫娴病医院哪家好子逐张摊开,放上1 小份馅料,折拢一边,再两边包折拢,包卷成长约8 厘米,阔约3 厘米的扁圆形的小包,用             面糊封口;

  10. 锅置旺火上,下菜油至七成热时,将包好的春卷放入油锅炸至金黄色,捞起装盆即成。

推荐阅读

热门阅读