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椰蓉面包卷怎么做,面包卷的17步做法[图解]-美厨邦

时间:2019-12-02 来源:辣菜谱大全
 

   椰蓉面包卷

椰蓉,面包卷

  主料

  高粉250克、低粉50克、黄油30克、牛奶150克、蛋液40克、细砂糖40克、酵母3克

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  黄油25克、椰蓉50克、牛奶25克、蛋液25克、细砂糖25克

  :

  1. 除黄油外的所有材料(依次放牛奶,蛋液,糖,高筋粉和低筋粉,再在面粉上面挖一个小洞,放酵母后盖上)放入面包桶。启动一个和面程序。(150克牛奶放在这里)

  2. 结束后加入黄油,再启动一个和面程序。

  中医治癫哪家好3. 结束后测试能拉出薄膜。

  4. 收回,启动发酵。

  5. 发酵的时候可以做椰蓉馅,黄油软化,加入细砂糖。用打蛋器顺一个方向搅打至顺滑。

  6. 分次加入蛋液。

  7. 分次加入牛奶(25克牛奶加在这里),加入椰蓉。

  8. 用刮刀拌匀。

  9. 面团发陕西哪专治癫痫病酵至原来的两倍大。

  10. 取出排气后分成两份,揉匀后盖上保鲜膜醒20分钟。

  11. 取一份,擀成方形。

  12. 铺上一层椰蓉。

  13. 由上而下卷起,切成段。

  14. 摆在烤盘里。

  15. 放温暖处发酵好。

  16. 刷上离子通道修复术能治疗癫痫病吗蛋液。

  17. 烤箱预热180度,烤20分钟左右,我在15分钟左右盖了锡纸。

  小贴士

  由于面粉的吸水性不同,牛奶最好留10-20克到最后视情况添加。很多朋友留言说两次牛奶不知怎么加,我在步骤中重新备注过了,150克牛奶加在面团里,25克牛奶加在椰蓉里。

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