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酒香椒盐肘子做法-美厨邦

时间:2019-12-03 来源:辣菜谱大全
 

   主料: 猪肘子1个(约1.5公斤左右)

  微创癫痫病需要多少钱LEFT: 0px; PADDING-RIGHT: 0px; PADDING-TOP: 0px">辅料: 料酒

  癫痫病人可以吃鱼吗?: 0px; PADDING-TOP: 0px">调料: 植物油2公斤(实耗约50克),酱油各15克,花椒,大料各5克,盐7克,花椒盐10克,糖少许,鸡汤2.5公斤

   酒香椒盐肘子鲁菜做法:

  1.在开水锅中将猪肘子煮癫痫病怎么判断挂什么科烫紧透后,捞出,用凉水泡上,把污毛刮洗干净;

  2.把糖在皮上涂抹一层放在盆内;加进料酒、酱油、花椒、大料、盐,再上屉蒸约2小时,把肘子蒸烂取出,控去水分;

  3.炒勺将植物油烧至8成热而后下入肘子,炸至皮酥脆时捞出沥油,切成一字条摆放在盘中,花椒盐装碟随肘子上桌。

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  酒香椒盐肘子鲁菜菜谱的特色: 外酥里嫩,味香咸鲜。

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