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怎么做蓝莓蛋挞好吃[图解]-

时间:2019-12-03 来源:辣菜谱大全
 

如何制作蓝莓蛋挞,蓝莓蛋挞的超详细做法

 

  蓝莓蛋挞食材包含癫痫能看好吗?以下:

  挞皮材料:蛋黄6克、水27克、细砂糖5克、盐1克、黄油105克、低筋面粉158克

  挞水材料:全蛋液90克、细砂糖56克、淡奶油160克

  其它材料:大个芒果1个、蓝莓100克

  小孩睡觉时突然抽搐 MARGIN: 0px; PADDING-RIGHT: 0px">蓝莓蛋挞的做法图解

  1、搅拌盆里放入蛋黄和水搅拌均匀,再加入糖和盐拌匀,入冷藏室冷藏半小时以上备用。

  2、室温软化的黄油用刮刀刮拌均匀细滑(不用打发)。

  3、倒入过筛的低筋面粉,用刮刀拌和均匀。

  4、当刮刀拌至看不到干粉时,倒入冷藏好的冰蛋黄水,搅拌均匀,面小儿抽搐的原因粉吸收水份,会变得很湿粘。

  5、把面盆里的湿面团刮入一块保鲜膜上,用手按压成一个小方形面团冷藏3个小时以上。如果面团过于温粘,也可以先冷藏一会儿拿出再操作。但要注意,过程中不要再加入任何干粉。

  6、取出冷藏好的面团,平均分成2份。把面团包在保鲜膜里,用擀面杖擀成约2毫米厚的面片。

  7、把面片移至模具中心,揭去保鲜膜,用指尖整理至面片紧贴模具。

 癫痫病好了能生宝宝吗 8、用擀面杖在模具上压实滚动一下,多余的面皮就被切掉了。用手指在模具侧壁捏平面皮,使之与模具严丝合缝。注意操作时不要把面皮捏得高出模具,用叉子叉少许小孔,这种状态,放入冰箱冷藏室3个小时以上。

  9、在模具里边垫上一层油纸,放入红豆。入200度的烤箱,中层,上下火烤20分钟。取出,去掉红豆和油纸,再入烤箱继续烤8-10分钟。

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