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天津小吃狗不理包子的做法-

时间:2019-12-03 来源:辣菜谱大全
 

  特点:肉馅松散、包褶均匀、 肥而不腻、清香适口。1989年获全国食品金鼎奖。

  天津小吃做法大全—狗不理包子制作方法:

  1.将猪肉按肥瘦痫病医院哪里好3:7匹配。将肉软骨及渣剔净、剁碎,使肉成大小不等的肉丁。在搅肉过程中要加适量的生姜水,然后上酱油。上酱油的目的是调节咸淡,酱油用量要灵活掌握。天津小吃做法大全上酱油时要分次少许添进,以使酱油小儿痫病的早期症状完全掺到肉里,上完酱油稍等一会,如能在冰箱内放一会更好,紧接着上水即可。天津小吃的做法上水也要分次少许添加,否则馅易出汤。最后放入味精、香油和葱末搅拌均匀。(葱末提前用香油喂上)。

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  2.制好面皮后,分割成20克的剂子。

  3.把剂子用面滚匀,擀成薄厚均匀,大小适当的圆皮。

  4.左手托皮,右手拨入馅,掐褶15~16癫痫病会一直发作吗个。掐包时拇指往前走,拇指与食指

  同时将褶捻开,收口时要按好,包子口上要没有面疙瘩。

  5.包子上屉蒸4~5分钟即成。

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