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诱人美味,红枣花雕鸭

时间:2019-12-31 来源:辣菜谱大全
 

导读:鸭是主要家禽之一,营养价值很高,富含蛋白质、B族维生素、维生素E以及铁、铜、锌等微量元素,具有养胃滋阴、清虚热、利水消肿的作用。适宜营养不良、体内有热、上火和水肿的人食用,特别是低热,虚弱、食少、妇女月经少、大便秘结、癌症、糖尿病、肝硬化腹水、常见的癫痫病发作症状有哪些肺结核、慢性肾炎水肿等患者食用。

做这道菜,不用放油,光是鸭肉就能富余很多油,今儿的油钱算是省了。

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原料:

鸭肉(我用的是半片鸭的1/3,就我一个人,吃不了那么多,有五六块吧)、小葱两棵(取葱白)、姜半块、香叶三四枚、冰糖癫痫为什么睡着了才会发作8块、生抽适量、老抽适量、花雕酒60ml、热水适量、干红枣10个。

做法:

1、将鸭肉洗净,沥干水分,小葱白切河南手术治疗癫痫病医院成段,姜切片;空锅置于火上,将鸭皮冲下,不要翻动鸭肉,可以看到随着温度的升高,鸭肉的油脂不断的渗出,待鸭皮变色,用铲子翻面,将鸭肉的几个面煎至金黄。

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