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鱼香茄子煲味鲜香汤汁浓

时间:2019-12-31 来源:辣菜谱大全
 

鱼香茄子的做法

材料:(根据个人口味,均为适量)

武汉癫痫去哪治,正规医院在哪子,猪肉末,咸鱼粒,蒜末,姜末,豆瓣酱,葱末,芫荽末,椒盐

做法:

1.茄子切块,放入平底盘中,撒上盐,静置30分钟。倒去流出的水分,用癫痫病会不会导致记忆力下降水洗干净茄子,再用纸巾擦干水分。

2.猪肉末用少许酱油、油和糖腌渍15分钟。

3.锅中倒入稍多的油,开中火,油热后倒入茄子,翻炒至茄子表毕节治疗癫痫病那好面有点焦焦的、开始变软的样子,盛入盘中待用。

4.中火热锅,用油爆香蒜末和姜末,放入豆瓣酱,炒一会,放入咸鱼粒,炒香,再放入猪肉末,翻炒至变色。

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5.锅中继续加入炒过的茄子,加入酱油调味,翻炒至茄子变得更软,倒入葱末和芫荽末,翻炒均匀。

6.起锅盛盘后撒上少许椒盐即可。

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