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【爽脆萝卜皮】很脆很开胃

时间:2019-12-31 来源:辣菜谱大全
 

萝卜洗净

将萝卜切掉外皮

用少许盐腌一下,盐大概是1克

腌好的萝卜皮,挤去水份,放在一个容器中,倒入白糖和醋,腌一个晚上即可

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1、萝卜最好选择比较嫩的,比较小的。为啥呢,因为萝卜越小皮越多。

2、切皮的时候要注意,别那么实在光是切皮。皮上再沾些肉最好。这样吃的天津癫痫医院哪里好时候,外皮是脆的。里面又是嫩的。两层口感,两种享受。

3、一般我们买的萝卜都是上口就可以吃的。只是微辣,所以,用盐码一下,就可以吃了。如果你买的萝卜还带些苦味,那么就要先用凉开水先泡一会儿,去掉苦味。再用盐码上。

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4、关于这个糖和醋的比例。我个人认为白糖和醋的比例是2:1为最佳,如果你喜欢吃酸些的,我推荐你1:1。

5、醋,为了好看,我用的是米醋。你也可以用陈醋,但颜色要差很多。

6、萝卜正是深秋最好吃的时候癫痫病治疗最好医院,绝对开胃的。

萝卜虽好,但也不能多吃,适可而止。

这道爽脆萝卜皮是萝卜皮最完美最开胃的吃法。更何况,“冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方”。

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