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糖醋里脊的家常做法 夏天开胃大菜糖醋里脊怎样做

时间:2019-12-31 来源:辣菜谱大全
 


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糖醋里脊的家常做法 糖醋里脊怎样做所需要准备的食材和调味料:猪里脊肉 番茄酱 料酒 醋 盐 糖 鸡蛋 淀粉。

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1.将所有食材和调味料都准备好,待用

2.将猪肉洗干净后后切成条状,然后放入盐,倒入料酒拌匀后腌制

3.腌制入味后放入蛋液抓匀后放入淀粉里裹匀就可以了

4.将白糖放入碗里,倒入醋,放入适量盐,倒入少许清水

睡觉的时候会抽搐ext-align:left;">5.放入淀粉搅拌成芡汁,然后将油倒入锅里烧热

6.放入肉条,然后将黏在一块的肉条拍散,转成中小火慢慢炸

7.炸成金黄色后捞出,注意绝对不能用大火炸,否则炸不熟

8.将油倒入锅里,继续加热,加热至6成熟之后放入肉条复炸一次

9乌鲁木齐癫痫医那家治疗好.炸至金黄色后捞出,控干油待用,将番茄酱放入底油中翻炒出红油

10.然后放入白糖,倒入白醋,放入盐,倒入清水

11.大火烧开后倒入少许水淀粉,搅拌一下,等汤汁浓稠后放入肉

12.快速翻炒均匀就可以了。

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1.建议白糖要是盐的5倍。

2.油烧热之后放入肉条,要注意是中小火,否则里面还有熟,外面就烧焦了。

3.注意要炸2次,复炸一次是保证外焦里嫩。炸的时候也一样要注意温度别太高。

4.里脊肉一定要腌制,否则不会入味哦。