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DIY徐福记“花生糖”

时间:2020-05-21 来源:辣菜谱大全
 

2012-01-06 17:45:51 来源 : 最浪漫的狮 编辑 :

  导读:元旦的钟声还在耳边萦绕,这农历的龙年马上就要到了。春节一直是中国人最注重的节日。虽然超市里的商品供应充足,但是人们仍习惯于过年置办一批年货囤着,其中糖果是必不可少的。狮不爱吃糖,但是有一种糖狮还是很爱的,那就是徐福记的花生糖。整个糖都是一粒粒深圳市人民医院癫痫科怎么样

导读:元旦的钟声还在耳边萦绕,这农历的龙年马上就要到了。春节一直是中国人最注重的节日。虽然超市里的商品供应充足,但是人们仍习惯于过年置办一批年货囤着,其中糖果是必不可少的。狮不爱吃糖,但是有一种糖狮还是很爱的,那就是徐福记的花生糖。整个糖都是一粒粒香酥的花生被一层薄薄的糖衣粘结在一起,咬一口满嘴生香,甜而不腻!

可是现在通货的原因,这花生糖都涨到五十多一斤了,这糖吃的让人真心肉痛!巧得是狮看到博友淘淘发的徐福记糖的做法,正好好友宏毅也上了手工花生芝麻糖的方子,二人的方子都一样,做法也小儿抽风和癫痫的区别一样,狮如获至宝。在询问过淘淘和宏毅后,狮果断的把材料中的糖减了量,增加了花生的用量。成品出来口感是酥脆的,甜而不腻。狮还加了一汤匙的干桂花,味道是我喜欢的!

先烤好花生去皮,这时去皮的花生温度会降下来,不要紧,在做熬糖时放烤箱一百度以下保温

锅里放油待油热时,依次倒入糖、开水、癜痫发作有意识叫什么麦芽糖、还有干桂花同煮,煮至用筷子沾着糖液可以拉出丝,并沾冷水后变的很脆不粘牙就可以了。宏毅的是放入小苏打,据说小苏打是制糖的关键添加剂,直接影响糖的口感!很遗憾,狮由于忙乱,忘了放小苏打了,不过成品一样的很酥脆

将烤箱里保温的花生以及50克的芝麻倒入锅内,快速翻拌均匀

湖南癫痫病治疗排名好医院">将拌好的花生糖倒入铺了油纸的烤盘,狮用的是长帝烤箱大小的烤盘,因为花生糖很黏稠,倒在油纸上并在表面撒上剩余的熟芝麻(这是狮的创意)撒了芝麻,方便整形,不会粘连工具,快速的用铲子轻压整形,表面不必压的过实和平整,松松的粘结在一起,整成厚薄一致的方块就可以了,趁热切块,不宜碎掉

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