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酱香版小鸡炖蘑菇的做法

时间:2020-07-29 来源:辣菜谱大全
 

  酱香版

  主料:鸡腿两只,茶树菇适量

  配料:姜,葱,蒜,盐,老抽,料酒,东北大酱

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  制作过程:

  1、将鸡腿洗净斩件,茶树菇冲洗净泥沙后用冷水泡上备用;

  2、锅中烧热油,姜曲靖治疗癫痫病那里好葱蒜倒入煸炒出香味,再将鸡块倒入翻炒,这个翻炒的时间要略长一些,尽量将鸡块翻炒透,使鸡皮中的油份渗出(大概五分钟左右吧),

  3、福州治疗癫痫病哪#!好然后再倒入些料酒,适量老抽上色,一勺东北大酱,一起翻炒至鸡块变色,酱香四溢,

  4、再将泡好的茶树菇放入,加适量盐(酱有咸味,要注黑龙江癫痫病重点医院意盐的量),

  5、最后将泡茶树菇的水倒入大火烧开后转小火慢炖至鸡块软烂即可。

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