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烩丝瓜鱼片的做法

时间:2020-07-30 来源:辣菜谱大全
 

  主料:丝瓜300克,草鱼200克

  辅料:鸡蛋清38克

  调料:葱汁15克,姜汁10克,胡椒粉1常州癫痫医那家治疗克,盐5克,黄酒15克,味精3克,鸡油15克,猪油(炼制)50克,淀粉(豌豆)20克

  制作方法:

  1。丝患了继发性癫痫需要怎么办瓜刨皮、去瓤,切成长方片。鱼肉也切成长方片(比丝瓜大),加盐、蛋清、湿淀粉20克(粳淀粉15克加水)上浆。

  2。锅置火上,滑锅后下肇庆市专治癫痫病好的医院猪油,四成热时下鱼片,滑熟沥出。

  3。锅留少许油,投入丝瓜稍炒,加入白汤、葱姜汁、酒、盐、胡椒粉,略烧,丝瓜熟时加味精,勾薄芡(淀石家庄#!权威癫痫医院粉10克加水),倒入鱼片,淋鸡起锅盛入汤盆即成。

  功效:此菜对营养不良者有疗效。

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