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冬瓜雪的做法

时间:2020-07-30 来源:辣菜谱大全
 

  主料:冬瓜900克

  辅料:鸡胸脯肉75克,青豆40克,鸡蛋清320克,金华15克

  调料:芡粉15湖北癫痫专家医院克,盐7克,味精8克,胡椒粉2克,料酒10克

  制作方法:

  1。鸡肉剁碎,加盐2克、味精3克、生粉5克拌匀,冬西药冶癫痫病能治愈吗瓜去皮切片,用大火蒸约40分钟,蒸烂取出,放果汁机中打成糊状;青豆仁煮熟;鸡蛋白打匀至起泡凝结。

  2。将高汤煮开,放入冬瓜糊,鸡肉及盐太原治癫痫病的医院、味精、胡椒粉、酒稍煮,再加蛋白,快速拌匀,浇淋生粉水20克(生粉10克加水)勾芡,即可盛于碗中,最后撒上青豆仁,火腿末。

   

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