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卤老鸡脚的家常做法

时间:2020-08-11 来源:辣菜谱大全
 

  卤凤爪是我们休闲时比如看电视、聊天时最喜欢的零食之一。看世界杯当然也不能少了这道佐酒小零食,想吃健康的零食,当然还是自己动手。

  1、把要卤制的食材洗净沥干水分

  2、洗干净石家庄能治癫痫的医院在哪的鸡爪等食材冷水入锅焯烫过凉。

  3、准备一包自家卤调料或自己调制料包

  4、炒锅放适量的油,加入一大勺白糖

 抗痫药一年费用多钱 5、小火炒出糖色加适量的清水后关火

  6、老卤放入锅中小火加热化冻,炒好的糖色放入锅里,加入需要量的清水

  7、在倒入自家卤调料,加入八角适量,桂皮适量,茴香,青花椒,生姜大火烧开<小孩抽搐怎么治?/p>

  8、把鸡爪倒入锅里,加适量的盐再次煮开,中小火10分钟关火,在卤汤里泡上3个小时(以食材的大小调整火候)

  9、鸡爪很容易熟千万别煮久了,晾凉以后放冰箱冷藏后在食用味道更佳

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  1.鸡爪很容易熟的,不宜煮太久,煮10-15分钟关火后再经过余温焖制,鸡脚就会熟而不烂,凉了吃上去才会有嚼头;
  2.鸡爪刚煮好时没什么味道,要经过浸泡才会入味,如果泡一夜会更好吃;
  3.炒糖色卤出来的菜品颜色红润好看

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