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秋季进补 宜吃的三类美食秋季

时间:2020-09-16 来源:辣菜谱大全
 

  各种薯类

  秋季正是薯类出产的旺季。薯类多有强健身体的作用,其中富含B族维生素和钾、镁等矿物质。传统认为薯类能补中气,现代研究又认为它们作为主食食用,有利于肥胖和多种慢。

  经常吃一些山药、甘薯、芋儿童癫痫病医院哪家好头、马铃薯等,作为精白米面的替换品,是非常好的措施。

  黄绿色蔬果

  即橙黄色蔬果和绿叶菜。夏天人们所吃蔬菜水果以瓜豆为主。

  比如黄瓜、冬瓜、西瓜、甜瓜、西葫芦之类,四季豆、豇豆、毛豆等。除了西瓜、四季豆之外,瓜豆类中胡萝卜素含量较低。

济南治疗癫痫较好的医院tyle="text-align: left">  所以,到秋季来临之时,人们体内维生素A储备容易减少,如不及时补充,到了冬春季节容易发生暗视力下降、干涩、呼吸道容易感染之类的问题。

  因此要多吃橙黄色蔬菜,比如南瓜、胡萝卜、西红柿等。另外,瓜豆类食物的维生素C含量也很低,如果维生素C长期缺乏会造成免疫力下降、在换季的时候容易。

  因此,多吃一些绿叶蔬菜补足维生素C南京治疗癫痫那家好也很必要,比如芥蓝、菠菜、绿菜花等。

  发酵食品

  夏天人们食欲不振,通常又会多吃寒凉食物,胃肠的消化功能比较弱。

  因此,到了秋天,应适当多吃一些营养丰富又帮助消化的食品,发酵食品就有这个好处。发酵时微生物会产生大量B族维生素,同时微生物的作用消除了食物中的抗南宁癫痫病哪家好营养因素,部分分解了其中的蛋白质,使其中的微量元素和各种活性物质能够更好地吸收利用。

  主食可以选择发面饼、馒头等发酵面制品,尤其推荐杂面发糕,粗细粮搭配营养更高。

  副食可以多吃一些豆类发酵制成的豆豉、豆酱、酱豆腐、麻豆腐、豆汁,奶类发酵制成的酸奶,还有大米发酵制成的醪糟等。

(责任编辑:豆豆)

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