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鳌虾的营养价值 鳌虾的吃法_海鲜食材_做法,功效与作用,营养价值

时间:2020-10-14 来源:辣菜谱大全
 

螯虾Cambarus ,十足目螯虾下目中淡水的通称。体形较大呈圆筒状,甲壳坚厚,头胸甲稍侧扁,前侧缘除海螯虾科外,不与口前板愈合,侧缘也不与胸部腹甲和胸肢基部愈合。颈沟明显。头部有5 对附肢:前 2对为发达的触角。 胸部有8对附肢: 前3对为腭足, 与头部的后3对附肢形成口器; 后5对为步足, 具爬行和捕食功能, 前3对步足呈钳状, 以第1对特别发达,用来御敌,后2对步足呈爪状。 腹部较短,有6对附肢:前5对为足,不发达;最后 1 对为尾肢,与尾节合成发达的尾扇[1]  。步足全为单枝型,前3对螯状,其中第1对特别强大、坚厚,故称螯虾。末2对步足简单癫痫大发作的特征、爪状。鳃为丝状鳃。分布在水体流动、水中溶解氧含量高、透明度大,水质清新的水体中。

的营养价值 

1.味道鲜美,营养丰富

海鳌虾肉具有味道鲜美,营养丰富的特点,据分析,每百克海鳌虾肉中含水分77克,蛋白质20.6克,脂肪0.7克,钙35毫克,磷150毫克,铁0.1毫克,维生素A360国际单位。还含有维生素B1、维生素B2、、尼克黑龙江查癫痫去哪个医院比较好酸等。

2.消除疲劳,增强体力

海鳌虾中富含维生素 A,可保护眼睛;还有维生素 B 群,能消除疲劳,增强体力,另外,还有牛磺酸能降低,并可保护心血管系统,防止动脉硬化。

3.,能壮阳

虾中还有能调节心脏活动的镁和预防贫血的铁质等多种矿物质。海鳌虾还具有补肾作用,能壮阳,帮助改善阳痿,早泄,性欲减退,频尿等情况,也有助于产后的妇女分泌乳汁。

鳌虾的吃法

<小孩癫痫什么症状?p>做法一

1.加工螯虾:螯虾去头,去屎线;洗净,沥干。分葱,剁成细末;香料扎成1束。

2.28厘米平底不粘锅里放入,加热融化后,倒入螯虾,盖上锅盖煮5分钟;然后,加入分葱末,适量和粉,用文火煸炒2分钟;倒入酒,擦火点燃,待火苗熄灭后,加入、酱和香料,煸炒2分钟;接着,用漏勺捞出螯虾,保温待用。

3.锅内汤汁用旺火煮5分钟左右,收成浓汁;加入一半奶油,再煮2分钟,然后取出香料。

4.用餐叉一边抽打,一边加入剩下的另一半的奶油;将打匀的蛋奶糊倒入锅内,撤火山西癫痫病中医医院;用扁铲搅拌成稠厚的沙司;倒入螯虾,搅拌30秒钟。

5.出锅装盘,撒上龙蒿末和粉。立即上桌。

做法二

1、海鳌虾剪须洗净抽泥肠。

2、、生、、干辣椒切末,剪,剪碎。

3、开大火热锅,锅烧热后开中火下末、、洋葱末,煸炒出香后下葱花,烧炒匀即下海鳌虾,翻匀,撒入,再翻几下,放小饭碗中小半碗水,上锅盖中火焖约3-4分钟。

4、开盖,撒粉翻炒,再边撒入和椒盐粉边翻炒均匀,关火,撒入香菜碎,翻匀,装盘。

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