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鲜肉酥的做法

时间:2020-10-14 来源:辣菜谱大全
 

鲜肉酥是浙菜中的热门菜,也是去浙菜馆最受欢迎的一道名菜之一;在美食频道中用户对鲜肉酥这道菜的喜爱度达到89%,如果您也曾经做过鲜肉酥这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等;其实您只需根据下述的制作步骤,就能做出一道美味的鲜肉酥;制作鲜肉酥的食材有:普通面粉水油皮,细砂糖水油皮,水水油皮,全蛋液水油皮,猪油水油皮等;只需花费47分钟,您就能吃到一道简单又富营养的癫痫要不要做手术治疗鲜肉酥,您也赶紧动手试试吧;小编也为您整理并收集关于鲜肉酥在哪里吃到,你也可以去试试;

水油皮部分:所有水油皮材料全部放进面包桶,面团程序揉面15分钟,如果天比较热则开盖以免温度太高导致面团很软!

揉好的面团基本上有点出膜的状态!没有面包机的可以手揉直接混合水油皮材料揉成光滑面团!

油酥部分:所有油酥材料混合拌匀成团,分成孩子晚上睡着抽搐是怎么回事35个的小球。放冰箱冷藏一下更容易操作

肉馅部分:肉买来切块浸水,血水浸出洗干净后淋干后剁碎,手有点酸哦

肉馅加切小的榨菜丁,笋尖丁,葱花,芝麻和各种调料一起加进肉馅使劲拌匀上桨

拌好的肉馅,20G一个,两只手左右来回抛成小圆球后平行放进冰箱保鲜箱然后冷冻!

水油皮面团分成35个小圆球,有间隔的排在撒了郑州专看癫痫病医院在哪里少许面粉的揉面垫上,盖保鲜膜醒30分钟!

水油皮压扁成小圆片,像包包子一样包油酥!冰箱冷藏过的油酥非常好包!

收口朝上,按扁

轻轻擀成牛舌状,小心破皮

从一端卷起 收口朝上

再按扁

擀开成长条形

从一端卷起,收口朝下,盖保鲜膜,醒40分钟以上<颠痫在那家医院能治疗/p>

在醒好的小面团上用手指在中间压一下

两端往中间捏紧,压扁,擀成圆的面片,小心破皮哦!

把冻得有点硬的肉馅放上去像包包子一样包起来,用力收紧口

收口朝下!刷上蛋液,撒芝麻

190度左右,25分钟,等待的过程是比较煎熬的,因为太香太香了

成品出炉

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