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干贝绣球的做法

时间:2020-10-14 来源:辣菜谱大全
 

食谱号 5949河北治癫痫病医院排名3 阅读 27,532次 收藏 26次

干贝,肥猪肉,清汤各100克,大虾肉200克,冬笋,菠菜心各25克,鸡蛋清2个,火腿1山东到哪治癫痫病好5克,鸡脯肉75克,水发香菇20克

1、干贝加清汤旺火煮30分钟后搓成丝,火腿、冬笋、香菇切成丝,沸水汆透,与干贝丝拌在一起。<河南癫痫病能治根吗/p>

2、虾肉,猪肉,鸡脯肉剁成细泥,加鸡蛋清、清汤、精盐、味精、料酒、香油搅拌成馅,做成丸子,均匀滚沾干贝丝成绣球状。

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3、上笼蒸七分钟取出,沥去汤汁,用清汤、精盐、料酒、味精、湿淀粉勾芡浇在绣球上,菠菜心煸熟后,摆在绣球干贝的四周即可。

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