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“丝娃娃”的由来

时间:2020-10-15 来源:辣菜谱大全
 

    ‘丝娃娃’是一种贵阳街头最常见的小吃,只要提到贵州小吃,贵州人都会自然而然的想到丝娃娃。很多人听到‘丝娃娃‘都会把它和刚出生的婴儿联系起来,但是丝娃娃却是名副其实的素食。‘丝娃娃’得名是因为它猛一看颇似产房里初生的婴儿被裹在“襁褓”中。“襁褓”是用大米烙成的薄饼,再卷入萝卜丝、折耳根(鱼腥草)、海带丝、炸黄豆、糊辣椒等,吃的时候再注入酸酸辣辣的汁。‘丝娃娃’素菜脆嫩,酸辣爽口,在入口的瞬间一股清凉沁入心脾,加之营养酒泉治疗儿童癫痫医院健康,深受当地贵州人的喜爱。‘丝娃娃’其实算是一种DIY的食品,店家会提供制作丝娃娃的各种食材,你可以按照自己的喜好来满足自己的食欲。

    据文献记载,‘丝娃娃’是贵州最近70年代才出现的小吃。最初的‘丝娃娃’是由‘春卷’起源的。 丝娃娃的发展一定程度上和春卷的发展有着莫大的关联。当时‘春卷’的做法也和现在的丝娃娃相似,在一张皮里面加入各种素食,再配上辣椒、调料,最后卷在一起。只是春卷的个头比丝娃娃来说大上很多。在以前,因为春卷美味便宜,春卷的制作也相当的兰州癫痫医院简单,在路边的一个小摊呆上一分钟,花上几毛钱就可以吃到美味果腹的春卷,使得春卷在贵州受到极大的追捧。由于当时春卷先奠定的群众基础,人们对于相似口味的丝娃娃没有多的排斥。

    随着的经济的发展,人们可以把更多的时间放在休闲上面,当时对食物的追求也不止是简单的果腹。当时第一家卖‘丝娃娃’的店是在贵阳黔灵公园门口。黔灵山公园作为贵阳市内最大的公园,每天都有络绎不绝的人来到这里放松休闲。‘丝娃娃’个头很小,不像春卷那么吃了一个就可以饱半天。对于很多来游玩的人来说,哈尔滨治癫痫病的专科医院在哪里虽然春卷很好吃,但是它的‘个头’有些大,完全可以当成主餐,而‘娇小玲珑’丝娃娃在休闲食品的方面显得很适合。黔灵公园很大,游完公园的人们出来基本已经气喘吁吁了,而丝娃娃的吃法是坐着吃的,这提供给大家一个休息的地方。大家游玩累了还可以在店里面坐着休息一会儿,并且这个坐着的过程本身并不是无趣的。游客在坐下来吃丝娃娃的时候,可以享受一把DIY的乐趣,吃丝娃娃本身变成了一种休闲娱乐的方式。70年代的丝娃娃是1分钱一个的,小孩子用他们的零花钱就可以吃上一顿丝娃娃。低廉的价格、可以休息、乐趣无穷的丝娃娃店很快就在黔灵公园走红,游客们癫痫病有什么治疗方法?的口口相传让丝娃娃的大名迅速传播开来。开一个丝娃娃店的成本很低,制作丝娃娃的工艺也很简单,丝娃娃店就很容易被复制。很快,在贵阳大大小小的街头巷子如雨后春笋般的出现了很多丝娃娃的店。它们有的是路边的一个排档,有的有自己的店面。这些兴起的店面让丝娃娃成了贵阳家喻户晓的小吃。而近年来贵阳市为‘森林之城魅力贵阳’的推广,把丝娃娃评选为贵阳十大名小吃,更加深了丝娃娃在贵州小吃中的地位。现在丝娃娃不仅仅出现在路边的小摊上,由于现代人越来越重视食物的营养健康,丝娃娃凭借它的营养健康,还出现在了贵州各大酒店中。

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