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【蒜蓉油泼面】

时间:2020-10-15 来源:辣菜谱大全
 

1. 水烧开,青菜洗净,蒜.香葱.朝天椒.熟花生均剁为碎粒备用。

2. 取碗一只.加入盐.糖.味精.鸡精陕西治癫痫哪家医院好,比例为2:1:1:1,再加入生抽.老抽.米醋,比例为2:1:1.5,再加入开水5调匙拌匀化开待用。

3. 旺火烧开水后投入鲜面条,划散后加盖煮开。

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4. 待水烧开后注入半碗凉水,并投入青菜,不加盖再煮开,这样煮出的面条能更劲道。

5. 在将面下锅后另取一锅,中火注入花生油,加入花椒粒炸至金黄色出麻香时兰州哪个医院治癫痫捞出花椒粒弃之,为避免泼油时凉铲致油温下降,要把锅铲放入油中预热。

6. 将煮熟的面.青菜捞入碗中,铺入蒜蓉.葱末.朝天椒.花生碎。

7. 待西安癫痫医院怎么样油烧至略冒青烟时,以铲泼入滚油在蒜蓉椒碎上。

8. 将所有材料上下搅拌均匀,即可大块朵颐!吃完后要一并喝下碗底的半口余汤哟!会令你回味无穷哦!

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