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葡萄干蛋糕卷 |

时间:2020-11-07 来源:辣菜谱大全
 


        做过好几种了,但因为各种原因都没拍照片.这次总算拍照留念了 昨天晚上,小哲睡了,哲爸治疗癫痫医院的有哪些大医院还没回来,没事做我就试着做了款蛋糕卷.出来一吃,呀,真 的太好吃了! 其实我平时不喝咖啡,但是这款用速溶咖啡做出来的蛋糕卷是我做过蛋糕卷里口味 最好的,很湿润,很细腻又很香的蛋糕卷,太喜欢了! 今天有朋友来,我又做了盘咖啡蛋糕卷,考虑到她家孩子可能不能吃咖啡蛋糕卷,所以 另外做了个北京那家医院看癫痫病看的好葡萄干的蛋糕卷一起切了让她带回去. 两款蛋糕卷,葡萄干的吃起来比较厚实,咖啡的吃起来比较松软,细腻,我自己更喜欢咖
啡的.

材料
蛋白4个,细45g,蛋黄4个,细砂糖15g,色拉油50g,50g,低筋100G,葡萄重庆有哪些治疗癫痫的医院 干25G

做法
1.蛋白加几滴白醋(或柠檬汁)打至粗泡,一次加进45G白砂糖,打至中性发泡(拉起 打蛋头有弯勾).
2.蛋黄+油+奶直接用打蛋器打至均匀有粗泡,加进15G白砂糖,筛入低筋面粉.
3.用打蛋器黑龙江的癫痫病医院打匀(慢速大概几十秒),分次和蛋白霜切拌均匀.
4.预热160度,烤盘铺油纸,泡好的葡萄干用厨房纸巾吸去水分,均匀撒在 油纸上,将面糊倒入烤盘中抹平表面,入烤箱中层160度烤20分钟左 右,烤完后取出揭掉油纸,抹上果酱,即可用擀面杖辅助卷起,凉后切片.

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